Antriksham Swad

                                          इंडियन स्टाइल क्रिस्पी पनीर  फिंगर्स   ए बहुत ही टेस्टी पकवान है एक बार आप ट्राई जरूर करके देखें। समाग्री पनीर -                120grm अदरक -              10grm लहसुन -              5grm  नीबू -                  1  मैदा -                   10grm   गरम मसाला -        10grm  अजवाइन -            2grm  नमक -                  स्वादानुसार   काली मिर्च -            आधा चम्मच   रोस्टेड बेसन -    ...

जबरदस्त टेस्टी गोभी के पकोड़े इतने स्वादिस्ट की आप लोग उंगियां चाटते रह जाओगे !        समाग्री फूलगोभी -      एक  प्याज -           250grm    जीरा -            1 चम्मच   बेसन -            आधा किलो  हरा धनिया -     थोड़ा सा   हरी मिर्च -        दो अमचूर -        3 चम्मच   तेल -              तलने के लिए   लाल मिर्च -      आवश्यकतानुसार    नमक -          आवश्यकतानुसार       विधि  सबसे पहले फूल गोभी से फूल अलग करलें ! उसके बाद फूल के  छोटे - छोटे टुकड़े करलें ! फिर प्याज को छीलकर उसके गोल - गोल बड़े टुकड़े ं करलें ! फिर तेल को एक कड़ाही मे डालकर गर्म करलें ! फिर बेसन को सभी म...

        समाग्री कटी भिण्डी -     1kg प्याज -              4 अदरक -            1inch   लहसुन -             8 कली     हल्दी -                1 चम्मच   नमक -                स्वादानुसार    धनिया -             2 चम्मच    मिर्च -                 स्वादानुसार    तेल -                 10 बड़े चम्मच   राई -                  1 चम्मच   मेथी -                  1 चम्मच   कलौंजी -              1 चम्...

          समाग्री         आम -              1 बड़ा  चीनी -              स्वादानुसार  स्किम्ड दूध -      आधा कप  दूध -                 दो कप  नारियल -           एक कटोरी सबसे पहले  आम को  काटकर  मिक्सी मे चला  लें  !  फिर इसमे  स्किम्ड दूध,  स्वादानुसार  चीनी,  और  दो कप दूध डालकर  मिला  लें  !  फिर इसमे  गरी का  बुरादा  या  कद्दूकस किया हुआ  गरी डालें  ! उसके  बाद मिश्रण  को  अच्छे  से  मिक्सर मे  मिला  लें ! अब .इसको  किसी  कन्टेनर  मे  डालकर  ऊपर  से  गरी  से  सजा  दें फिर  फ्रीजर  मे रख दें !  जमने  के  लिए  ! ...

          समाग्री करेला -                8 पीस  प्याज -                दो  लहसुन -              4 कली  सरसो का तेल -     5 बड़े चम्मच  आमचूर -              एक बड़े चम्मच  धनिया -               एक बड़े  चम्मच  गरम मसाला -       एक चम्मच        टमाटर प्यूरी -        आधा चम्मच  नमक -                स्वादानुसार            विधि सबसे पहले करेले   का ऊपरी भाग  चाकू से  छील कर  निकाल  दें  ! अलग कर  दें  ! फिर करेला  का पेट  मे  चीरा  मार दें  !  और नमक मल कर  रात...

      समाग्री दूध -                      1 Liter   सफेद सिरका -        1 बड़ा चम्मच   चीनी -                   सवा किलो ग्राम   मैदी -                    2 छोटे चम्मच   गुलाब जल -           11, 12 बूंद       विधि सबसे पहले  दूध  को उबाल लें !  आंच से हटाकर  सफेद  सिरका डालकर उसे  फाड़ें  और तुरंत  एक कपड़े  में रखें और   उसमे ठण्डा पानी निकाल  दें  !  फिर  इसे अच्छी तरह  अतिरिक्त  पानी निकाल  दें !  फिर  इसे अच्छी तरह मसल  लें  !  मैदा  मिलाकर  छोटी  -  छोटी  गोलियां  बना  लें  !  और अलग  रख दें  ! तीन...